Diyet Yeşil Mercimek Yemeği

Ete alternatif olan yeşil mercimeğin, bugün diyet listelerinde de rahatlıkla kullanılabilecek şeklini yani diyet yeşil mercimek yemeği tarifini paylaşacağız.

Yeşil Mercimek Yemeği Diyet İçin

Diyet Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil mercimek bol lifli ve glisemik indeksi düşük bir besindir. Tam bir protein kaynağı olup, A, B, C ve K vitaminleri içerir. Düşük kalorili ve bol lifli bir besin olduğundan dolayı da yeşil mercimek diyet yemekleri arasında her zaman yerini alır.

Yeşil Mercimek Yemeği Kaç Kalori

1 yemek kaşığı yeşil mercimek yemeği 18 kalori. Diyetlerde kurubaklagil grubu tüketimlerinde yer verebilirsiniz. 6-8 yemek kaşığı yeşil mercimek yemeği bir öğün için yeterlidir.

6 yemek kaşığı yeşil mercimek yemeği 108 kalori yaparken, 8 yemek kaşığının kalorisi 144 kcal.

Yeşil Mercimek Yemeği Besin Değeri

100 gram için besin değeri hesaplaması aşağıdaki gibidir.

Karbonhidrat: 7.41 (g)

Protein: 3.9 (g)

Yağ: 1.97 (g)

Lif: 4.4 (g)

Kolesterol: 2.6 (mg)

Sodyum: 114.64 (mg)

Potasyum: 185.27 (mg)

Kalsiyum: 17.3 (mg)

Vitamin A: 73.74 (iu)

Vitamin C: 1.14 (mg)

Demir: 1.32

Malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kapya biberi
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 litre sıcak su
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Diyet Yeşil Mercimek Yemeği Yapılışı

  • 1 su bardağı yeşil mercimeği, bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar su ve bir çay kaşığı tuz ekleyip, 15 dakika kadar haşlayalım.
  • Uygun bir tencereye 4 yemek kaşığı sıvıyağını alıp ısıtalım.
  • Üzerine yemeklik doğradığımız bir adet kuru soğanı ekleyip kavuralım.
  • 1 adet kapya biberi küçük küçük doğrayıp soğanların üzerine ekleyerek soteleyelim. (Kapya biberi, zengin bir lif içeriğine sahip olduğundan sindirim sistemine katkı sağlar.)
  • 2 adet yeşil biberi de ufak ufak doğrayıp tencereye alalım ve sotelemeye devam edelim. (Sivri biberler içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.)
  • 2 adet orta boy domatesi rendeleyip biberlerle birlikte 5-6 dakika kavurmaya devam edelim.
  • 1 tatlı kaşığı salça ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
  • Haşlayıp süzdüğümüz mercimekleri de tencereye alalım.
  • 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip iyice karıştıralım.
  • Daha sonra yemeğin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
  • Tatların birbirine karışması için 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
  • Yeşil mercimek yemeği diyet yapanlar için harika bir lezzet ve bir o kadar da sağlı. Sadece diyette değil, normal beslenme zamanlarında da tüketebilirsiniz.

Yapanlara ve deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Diyette yenecek yemekler kategorisini ziyaret edip, farklı tariflerimizden de yararlanabilirsiniz.

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?