Enginar Kalbi Salatası Tarifi

Enginar kalbi salatası, kış aylarında tüketimi en çok olan pratik, kolay ve de en sağlıklı salata türüdür. 3 kişilik olacak taze enginar kalbi salatası, bol miktarda vitamin, mineral ve diyet lifi içermektedir.

Taze Enginar Kalbi Salatası

Enginar Kalbi Salatası

Zeytinyağlı enginar kalbi salatası, diyet uygulayanların mutlaka ve mutlaka beslenme planlarında olması gereken, uzun süre tokluk hissi veren, kalorisi düşük, kolesterolü düşüren, kalp dostu bir salata tarifidir.

Enginar Kalbi Salatası Kaç Kalori

  • 100 gram enginar salatası 57 kalori
  • 1 yemek kaşığı enginar salatası 17 kalori. (30 gram)
  • 1 porsiyon enginar salatası 103 kalori. (180 gram)

1 porsiyon zeytinyağlı enginar salatası 6 yemek kaşığı olarak ideal porsiyon ölçüsüdür.

Besin Değerleri

100 gram için besin değerleri;

  • Karbonhidrat: 7.01 (g)
  • Protein: 2.47 (g)
  • Yağ: 1.81 (g)
  • Lif: 3.8 (g)
  • Kolesterol: 1.52 (mg)
  • Sodyum: 117 (mg)
  • Potasyum: 215.09 (mg)
  • Kalsiyum: 63.47 (mg)
  • Vitamin A: 32.14 (iu)
  • Vitamin C: 9.47 (mg)
  • Demir: 0.78 (mg)

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet taze enginar
  • 2 adet közlenmiş kapya biber
  • 4 adet kornişon turşu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • Yarım limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Enginar Kalbi Salatası Tarifi

  • 3 adet enginarı iyice yıkayıp, küp küp doğrayalım.
  • Haşlanması için uygun bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ve bir dilim limon suyu ekleyip, 20-25 dakika kadar yumuşayıncaya dek haşlayalım.
Taze Enginar Kalbi Nasıl Haşlanır

Enginar Kalbi Nasıl Haşlanır

  • Haşlanan enginarların suyunu süzüp derin bir kaseye alıp soğumasını bekleyelim.
  • Diğer taraftan 2 adet kapya biberimizi ocakta yada fırında közleyip, kabuklarını soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
  • Hazırlanan biberleri enginarların bulunduğu kaseye ekleyelim.
Zeytinyağlı Enginar Salatası

Zeytinyağlı Enginar Kalbi Salatası

  • Kornişon turşularımızı da küp küp doğrayıp ilave edelim.
  • 1 tutam maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayıp, salata kasemize alalım.
  • 1 çay bardağı haşlanmış mısırlarımızı (hazır olarak konserve mısırda tercih edebilirsiniz) ilave edelim.
Konserve Enginar Kalbi Salatası Tarifi

Konserve Enginar Kalbi Salatası

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz ve yarım limonun suyunu da ekleyip, iyice karıştıralım.
Taze Enginar Kalbi Yapılışı

Taze Enginar Kalbi Tarifi

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?