Bugün tavuk eti ile harika bir şölene hazır olun. Evde tavuk şiş nasıl yapılır? Adım adım resimli olarak anlatacağız.
Tavuk şiş evde yapımı kolay olan, sade, soslu, terbiyeli, domatesli, biberli, acılı, acısız birçok şekilde ve pişirilme yöntemi kullanılarak yapılabilmektedir. Bizim yapacağımız evde tavuk şiş tarifi, soslu ve de döküm tavada olacak. Izgara tadında olacak evde tavuk şiş kebabı için gerekli malzemelerimize bir göz atalım.
Konu Başlıkları
Evde Tavuk Şiş Malzemeleri
Yarım kilo yağsız tavuk bonfile
2 adet domates
3-4 adet biber
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Sosu için;
2 yemek kaşığı yoğurt veya 1/2 çay bardağı süt
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Evde Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?
Tavuk şiş yapımı için öncelikle sosunu hazırlayalım.
Derice bir kaseye 2 yemek kaşığı yoğurt veya yarım çay bardağı sütümüzü alalım. Ben yoğurt kullanacağım.
Üzerine sırasıyla 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı domates salçasını, 2-3 diş rendelenmiş ya da dövülmüş sarımsağı, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyonu ekleyip iyice karıştıralım.
Yarım kilo kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ekleyip, karışımı etlerimize iyice yedirelim ve kabımızı bir streç ile kapatıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Diğer taraftan domates ve biberlerimizi hazırlayalım.
Domatesler irice doğranır. Cherry domates kullanılacaksa ortadan 2 ye bölmek yeterlidir. Salkım domates tercih edilirse, cherry domates de olduğu gibi uygun boyutlarda irice doğrayalım.
Biberlerimizi de irice doğrayalım. 1 biberi 3-4 parçaya ayırmanız yeterli olacaktır.
Dolapta yeterli süre beklettiğimiz soslu tavuk etlerimizi çıkaralım.
Çöp şişlere sırasıyla 1 tavuk eti, 1 domates, 1 biber şeklinde sırasıyla dizelim. Daha kolay pişmesi için çöp şişlere dizerken çok sıkıştırmayalım.
Kızartma işlemini evde varsa döküm tava ile döküm tavanız yok ise kalın teflon bir tavayla yapabilirsiniz.
2 yemek kaşığı zeytinyağını pişirme tavamıza alıp ısıtalım.
Hazırlamış olduğumuz tavuk şişleri yerleştirelim. Tavuk şişleri çevirerek pişirelim.
Tavuk çöğ şiş evde nasıl yapılır öğrenmiş olduk. Yanında gavurdağı salatası veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.