Edamame Nedir? Faydaları Nelerdir?

Siz de edamame’nin ne olduğunu, faydalarını ve nasıl tüketebileceğinizi merak mı ediyorsunuz? Biz de bu yazımızda sizlere bunların yanıtını vereceğiz.

Dilerseniz hemen başlayalım.

Edamame Nedir?

Edamame, veganların sıkça tükettiği besinlerden birisidir. Vegan beslenme türünü tercih etmiş kişiler besin değeri yüksek olan yiyecekleri tercih etmektedir ve buna en güzel örnek ise soya fasülyesidir.

Soya fasülyesinin olgunlaşmış haline ise edamame denir. Yeşil renkli olan ve besin değeri yüksek olan bu ürün kişinin günlük vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar.

Edamame fasulyesini çorbanızda, salatanızda, sebze ve erişte yemeklerinizde tercih edebilirsiniz.

Edamame’nin Faydaları Nelerdir?

Peki gelelim ”Edamame’nin Yararları Nelerdir?” sorusuna;

  • Proteince zengindir.

Veganların ve vejeteryanların sıkça tercih ettiği edamamenin tercih edilmesindeki en önemli etken yüksek miktarda protein içermesidir. Günlük protein ihtiyacınızın belli bir kısmını edamame ile karşılayabilirsiniz.

1 fincan (155 gram) edamame = 18.5 gram proteince zengindir.

  • Düşük kolesterole sahiptir.

Düşük kolesterole sahip olması sayesinde yüksek kolesterolu olan kişiler için yararlı bir yiyecektir. Düzenli bir tüketim sayesinde kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşmektedir.

  • Kan şekerinizi dengeler.

Diyabet hastaları için oldukça önemli bir özellik olan kan şekerinizi düzenlemesi sayesinde edamame oldukça faydalıdır. Aynı zamanda düşük karbonhidrata da sahiptir.

  • Menopoz Belirtilerini Azaltabilir

Yapılan çalışmalar sayesinde soya fasülyesinin menopoz sırasında oluşan olumsuz semptomları azalttığını göstermektedir.

  • Besin değeri oldukça yüksektir.

Yüksek miktarda vitamin ve mineral içermesi sayesinde sağlığınıza oldukça faydalıdır ve içeriğinde folat ve K vitamini de bulunmaktadır.

  • Kemiklerinizi güçlendirir.

Soya ürünleri tüketen kişilerde kemikteki mineral yoğunluğunu arttırması nedeniyle edamame de kemiklerinizi güçlendirdiği söylenebilir. Kemik erimesi olan kişiler için faydalı bir besindir.

  • Alzheimer riskinizi düşürür.

Yapılan araştırmalar sayesinde kişinin yaşlandıkça azalan beyin aktivitesine iyi geldiği saptanmıştır.

  • Depresyona oldukça iyi gelir.

İçeriğinde bulunan folik asit sayesinde vitamin ve mineral eksikliğinden meydana gelen depresyona iyi gelmektedir.

Edamame Nasıl Tüketilir? Nasıl Yenir?

Peki gelelim ‘’Edamame Nasıl Yapılır’’ ve ‘’Edamame Tarifi’’ sorumuzun cevabına;

Edamame’yi çorbanızda, salatanızda, sebze ve erişte yemeklerinizde tercih edebilirsiniz.

Diğer fasülyeler gibi baharatlar ile tatlandırarak tüketebilirsiniz.

Uzun süre pişirmeden tavada kızartarak, buharda haşlayarak ve mikrodalgada pişirerek de tüketebilirsiniz.

Diğer fasülyelerin aksine 3-5 dakika kaynatmak edamame için yeterlidir.

Edamame’yi Nereden Bulabilirim?

Donmuş olan edamemeyi bulmak taze olanı bulmaktan daha kolaydır ve dondurulmuş kabuklu ve kabuksuz edamame torbalarını marketlerin dondurucu bölümlerinden ulaşabilirsiniz.

Bazı Japon pazarlarında yaz mevsiminin bitimine doğru stoklarında edamameye ulaşabilirsiniz.

Edamame Fiyatı Nedir?

Edamame’nin fiyatı Mayıs 2021 yılı itibariyle 1 Kg 44.90 TL’den başlayan fiyatlarla değişmektedir.

Yorum yapın