Diyet yemek tarifleri içinde en çok kullanılan yöntem kızartma yerine haşlamadır. Az kalorili ve bol lezzetli diyet bir içli köfte tarifini deneyin.
Lezzetli yemeklerin her zaman kızartma ve kızartılmış olduğu düşünülür. Oysaki haşlama usulü içli köfte de lezzet açısından kızartma ürünlere rakiptir. Hem daha sağlıklı hem düşük kalorili lezzetli diyet yemek tarifleri yapmak çok kolaydır. Kızartma ürünler kızgın yağın içinde pişer ve yağı içine çeker. Oysaki diyet haşlama içli köfte tarifinde sadece 1 kaşık zeytinyağı kullanıldığı için ve suda haşlandığı için sindirimi çok kolaydır.
Köfte için Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 yumurta tamamı
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı irmik
İçinde Kullanılan Malzemeler:
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- Karabiber ve tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- Maydanoz
- 1 kaşık zeytinyağı
Diyet İçli Patates Köftesi Yapılışı:
Diyet patates köftesi için 2 su bardağı ince bulguru sıcak su ile yıkayın. Derin bir kap ya da tencere içinde yarım su bardağı sıcak su ilave ederek kapağını kapatın. Yarım saat bu şekilde yumuşamaya bırakın. Ardından içine irmik un ve çırpılmış 2 yumurtayı dökerek karıştırın. Bu şekilde de bekletin. Bu malzemeler beklerden bir yandan patatesleri soyun yıkayın ve haşlayın.
Bir tavaya zeytinyağı ve soğanı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Patates, maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin. 1-2 dakika harmanlayarak kavurun. Altını kapatın. Diyet yemek için diğer tarafta şişen ince bulgurun kıvamına bakıp karıştırın. Kulak memesi kıvamında olacak. Çok sert ise çok az su ilave edebilirsiniz. Elinize mercimek köftesi miktarında ince bulguru alın. Avuçlarınızda yuvarlayarak top ve elips şekli yapın. Parmağınızı batırarak içli köfte şeklinde içini oyun. İçine 1dolu tatlı kaşığı iç koyarak kapatın. Tüm malzeme bitene kadar bu yöntemi uygulayın. Tencerede kaynamış suyun içine içli köfteleri atarak haşlayın. Ilıdıktan sonra servise hazır, artık yiyebilirsiniz.
Bu tarif ile diyet yemek tarifleri hem lezzetli hem doyurucu olacaktır. Üstelik bu lezzet oldukça az kalorilidir.