Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır? Kaç Kalori?

Anadolu’nun geleneksel yemeklerinden biri olan bulgur pilavı çeşitli şekillerde yapılabiliyor. Bugünkü tarifimiz, domatesli biberli bulgur pilavı olacak.

İster sebze yemeklerinin yanına, isterseniz et yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz domatesli biberli bulgur pilavı harika bir lezzettir. İçeriğindeki lif oranının yüksek olması sayesinde hazmı oldukça kolaydır.

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı kaç kalori

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı

Özellikle diyet listelerinde pirinç pilavı yerine tercih edilmesi gereken biberli domatesli bulgur pilavı yanında cacık veya yoğurt ile de tek başına harika bir öğün olabiliyor. Yapılışı oldukça kolay olan ve kısa sürede yapılabilen bu tarife geçmeden önce kalori ve besin değerlerine de kısaca göz atalım.

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Kaç Kalori

  • 1 porsiyon domatesli biberli bulgur pilavı 254 kalori (140 gram)
  • 1 yemek kaşığı biberli domatesli bulgur pilavı 27 kalori (15 gram)
  • 100 gramı 181 kalori olan bu yemeği, diyet yapanlar 5-6 kaşık ile porsiyonlandırması önerilmektedir. 5 yemek kaşığı 135, 6 yemek kaşığı ise 162 kaloridir.

Besin Değerleri

100 gram biberli domatesli bulgur pilavı besin değerleri;

  • Karbonhidrat: 37.62 (g)
  • Protein: 5.49 (g)
  • Yağ: 0.67 (g)
  • Lif: 6.29 (g)
  • Kolesterol: 0 (mg)
  • Sodyum: 245.17 (mg)
  • Potasyum: 311.12 (mg)
  • Kalsiyum: 28.03 (mg)
  • A Vitamini: 67.15 (iu)
  • C Vitamini: 21.29 (mg)
  • Demir: 2.86 (mg)

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2-3 adet yeşil sivri biber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber, pul biber
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Hazırlama ve pişirme süresi: 30-35 dakika
  • Kişi Sayısı: 4-5 kişilik

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

  • Tenceremizi ocağımızın üzerine alıp, 2 yemek kaşığı sıvı yağı ile 1 yemek kaşığı tereyağını alarak eritelim. Eriyen yağın üzerine kuru soğanımızı yemeklik doğrayıp ekleyelim ve soğanlar pembeleşene kadar kavuralım.
Soğanlı Domatesli Biberli Bulgur Pilavı

Soğanlı Domatesli Biberli Bulgur Pilavı

  • 1-2 diş sarımsağı ezelim veya rendenin ince kısmından geçirip, tencereye ilave edelim ve karıştıralım.
  • Diğer taraftan yeşil biberlerimizi küçük küçük doğrayıp, tencereye aldıktan sonra iyice kavuralım.
Biberli Domatesli Bulgur Pilavı

Biberli Domatesli Bulgur Pilavı

  • 1 yemek kaşığı salçamızı da ekleyip eriyene kadar kavurmaya devam edelim.
  • 2 su bardağı pilavlık bulguru ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye alalım ve karıştıralım.
Bulgur Pilavı Domatesli Biberli

Bulgur Pilavı Domatesli Biberli

  • Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyerek karıştıralım. Damak zevkinize uygun farklı baharatları da kullanabilirsiniz.
kalorisi

Biberli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

  • 2 adet domatesi kabuklarını soyup küp küp doğrayın veya rendeden geçirip tencereye ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı kaç kalori

Domatesli Biberli Bulgur Pilavı Tarifi

  • 4 su bardağı sıcak suyumuzu ilave ederek karıştıralım. Suyumuz kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı olacak şekilde pişirmeye bırakalım. Pişirme süresi bulgurların suyunu çekip, göz göz olana kadar sürdürülmelidir.
kalori

Domatesli Biberli Soğanlı Bulgur Pilavı

  • Domatesli biberli bulgur pilavı piştikten sonra 20-25 dakika dinlendirilip servis edilebilir. Dinlendirme aşamasında tencereniz ile kapağı arasına sofra bezi ya da kağıt havlu koymanız sağlıklı olacaktır.
Kaç kalori

Biberli Domatesli Soğanlı Bulgur Pilavı

  • Biberli domatesli bulgur pilavı tarifi bu şekilde arkadaşlar. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?