Fırında Izgara Köfte Nasıl Yapılır? Kaç Kalori? Resimli Anlatım

Bugün fırında ızgara köfte yapacağız. Türk mutfağının vazgeçilmezi, 7’den 70’e hepimizin çok sevdiği, yemeklerin başında köfte gelir.

Fırında Izgara Köfte

Fırında Izgara Köfte

Her yörenin kendine ait meşhur ve leziz köfte çeşitleri vardır. 291 çeşit köfte olduğu söylenmektedir. Bugün çok çeşitli köftelerden biri olan fırında ızgara köfte yapacağız.

Fırında ızgara köfte diyet yapanlar için oldukça uygun ve kalorisi de oldukça düşük, bol proteinli ve besleyiciliği yüksek bir besindir. 1 porsiyon fırında ızgara köfte 200 kaloridir. 1 porsiyon köfte, ortalama 4 adet olarak hesaplanmaktadır. 1 adet fırında ızgara köfte yaklaşık 50 kaloridir.

Gerekli Malzemeler

Fırında Izgara Köfte Malzemeleri

Malzemeleri

  • 500 gram dana kıyma (kuzu kıyması ile de yapılabilir ya da 125 gram ¼ kuzu, 375 gramı dana olabilir)
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 3 yemek kaşığı galete unu veya bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tutam karabiber

Fırında Izgara Köfte Nasıl Yapılır

  • Derince bir kaseye yarım kilo kıymayı alalım. Üzerine rendelenmiş soğan, galete unu, tuz ve karabiberi ekleyelim. Sevdiğiniz başka baharatlar var ise ekleyebilirsiniz.
Fırında Izgara Köfte Nasıl Yapılır

Fırında Izgara Köfte Nasıl Yapılır

  • Hazırladığımız karışımı yaklaşık 10-15 dakika iyice yoğuralım. Çünkü iyi bir köftenin sırrı, güzelce yoğrulmasından geçer.
Fırında Izgara Köfte Yapılışı

Yapılışı

  • Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra kabımızın üzerini streçleyip, 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Yine dinlendirme işlemini önce köftelere şekil verip, öylede yapabilirsiniz.
  • Fırın tepsisine bir adet yağlı kağıt serelim. Böylece köftenin yağları, bu kağıdın üzerinde birikecektir.
  • Tepsinin üzerine fırın ızgarasını yerleştirelim ve köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, dilediğimiz şekli verelim ve de ızgaraya dizelim.
Fırında Izgara Köfte Kaç Dakikada Pişer

Kaç Dakikada Pişer

  • Köftenin yanında ne iyi gider, tabi ki közlenmiş domates ve sivri biber harika olur. Dilerseniz sizlerde ekleyebilirsiniz.
  • Fırınımızı 150 derece de ısıtalım. Isıttıktan sonra, ızgarayı fırının ızgara bölümüne yerleştirelim ve pişirmeye bırakalım.
Fırında Izgara Köfte Kaç Derecede Pişer

Kaç Derecede Pişer

  • Fırında ızgara köfte kaç dakika da pişer? Diyorsanız, üst kısmı 10 dakika da pişecektir. Aynı şekilde alt kısmı da 8-10 dakika içerisinde pişer.
Fırında Izgara Köfte Tarifi

Fırında Izgara Köfte Tarifi

  • Üst kısmı piştikten sonra, bir maşa yardımı ile köftelerimizi çevirelim. Bu arada domates ve biber eklemişseniz ızgaradan alabilirsiniz.
Fırında Izgara Nasıl Pişirilir

Nasıl Pişirilir

  • Diğer yüzünü de kızarttıktan sonra servis edebilirsiniz. Fırında ızgara köfte tarifi bu şekilde arkadaşlar. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?