Fırında Patlıcanlı Patatesli Köfte Nasıl Yapılır? Kaç Kalori?

Fırında patlıcanlı patatesli köfte; lezzeti ile damağa, görüntüsü ile gözlere hitap eden adeta yeme yanında yat dedirten fırında köfte patlıcan patates tarifini adım adım resimli ve videolu olarak sizlerle paylaşacağız.

Bu tarifin 1 porsiyonu yaklaşık 250 kalori. Protein yönünden zengin ve besleyici olan fırında patlıcan patates köfte, diyet listelerinde alternatif olarak rahatlıkla tüketilebilir. Vermiş olduğumuz tarif 4 kişilik yani 4 porsiyona eşittir.

patlıcanlı köfte malzemeler

Fırında Patlıcanlı Köfte Malzemeleri

Tarif İçin Gerekli Malzemeler

  • 500 gram az yağlı dana kıyma
  • 1 Adet Patlıcan
  • 1 Adet Patates
  • 1 Adet Domates
  • 2 Adet Sivri Yeşil Biber
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 4-5 Diş Sarımsak
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası
  • 2 Su Bardağı Ilık Su
  • 1 Çay Kaşığı Pulbiber
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Fırında Patlıcanlı Patatesli Köfte Yapılışı

patlıcanlı köfte tarifi

Fırında patlıcanlı köfte tarifi

  • Uygun bir kabın içerisine 500 gram az yağlı kıymayı alıyoruz. Üzerine
  • İnce ince doğranmış soğanı,
  • 1 Tatlı kaşığı tuzu
  • 1 Çay kaşığı pulbiberi
  • 1/2 Çay kaşığı karabiberi ekleyip 5-6 dakika yoğuruyoruz. Ardından resimdeki gibi bir streçe köftemizi sarıp yarım saat kadar dondurucuda dinlenmeye alıyoruz.
  • Dinlendirmiş olduğumuz köfteyi şekildeki gibi yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz. (Dilerseniz hiç streçe sarmadan ve dondurucuda dinlendirmeden avuç içerisinde de şekil verebilirsiniz.)
Patlıcanlı Köfte Yapılışı

Fırında Patlıcanlı Köfte Yapılışı

    • Köfteleri hazırladıktan sonra borcam bir tepsiye önceden hazırladığımız patlıcan ve patates dilimlerini, 1 patlıcan, 1 köfte, 1 patates, tekrar köfte şeklinde borcam tepsimize sıralıyoruz.
  • Sıralama işlemi bittikten sonra ayrı bir kap içerisine 1 yemek kaşığı domates salçasını alıp, 2 su bardağı ılık suyumuzu yavaş yavaş ilave ederken bir taraftan da salçayı karıştırarak salçalı suyumuzu hazırlıyoruz.
  • Hazırlanan bu karışıma 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip, tepsideki malzemelerin üzerinden gezdirerek döküyoruz.
Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır

Fırında Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır

  • Daha sonra hazırlamış olduğumuz sarımsak, biber ve domates parçalarını da ekleyip,
  • Önceden 200 derecede ısıtılmış fırınımıza verip 45-60 dakika kadar pişiriyoruz. Fırında patlıcan patates köfte yemeği görüntüsü ve tadıyla servise hazır. Afiyet olsun.
İlginizi Çekebilecek Yazılar
Yeşil Mercimeğin Faydaları – Mercimek Çorbası Tarifi

Bu yazımızda sizler için askerlerin pek sevmediği namıdeğer karaşimşek olarak bilinen tahıl grubunda yer alan yeşil mercimeğin faydalarını paylaşacağız. İçeriğinde Read more

Kahve Kafein Tatlısıyla Tuzlusuyla Vazgeçilmez

Kahve Kafeinin Faydaları  Düzenli seviyede tüketilen kahve kafein sinir dokusundaki tahribatı %50 azaltmaktadır. Ayrıca Parkinson hastalığı riskini azaltır.   İçeriğinde bulunan Read more

Masala Çayı Nedir, Faydaları Nelerdir – Hint Çayı

Hindistan’a özgü olan çay türüdür. Masala baharatlar, süt ve otların karışımı ile oluşmaktadır. Diğer adı Hint çayı olarak bilinir. Batı Read more

Mistik Çayı Faydaları, Mistik Çay Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Satılır?

Mistik Çayı Nedir? Mistik çayı, 5000 yıllık geçmişi olan, Hindistan, Tayland gibi Uzak Doğu, Güney Afrika ülkelerinde şifa çayı olarak Read more


Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?