Gavurdağı Salatası Tarifi

Bugün yapılışı kolay ve pratik gavurdağı salatası tarifi ile karşınızdayız. İsmi biraz garip olsa da görüntüsü ve lezzeti tartışılmaz. Peki gavurdağı salatası nerenin, hangi yöreye nereye ait insan merak ediyor değil mi?

Gavurdağı Salatası Nasıl Yapılır

Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı salatası, Gaziantep yöresine ait meşhur tariflerdendir. Salatanın özelliği ise, salatanın içine katılan malzemelerin küp küp ve tavla zarından daha küçük doğranmasıdır. Aynı zamanda kaşık salatası olarak ta bilinen gavurdağı salatası, ceviz ve nar ekşisi ile tadına tat katar.

Gavurdağı Salatası Kaç Kalori

1 yemek kaşığı gavurdağı salatası 18 kalori. (25 gram)

1 porsiyon gavurdağı salatası 114 kalori (155 gram) 6 yemek kaşığı gavurdağı salatası 1 porsiyona eşittir.

Besin Değerleri

  • Karbonhidrat: 4.98 (g)
  • Protein: 1.9 (g)
  • Yağ: 4.98 (g)
  • Lif: 1.33 (g)
  • Kolesterol: 0 (mg)
  • Sodyum: 208.91 (mg)
  • Potasyum: 236.43 (mg)
  • Kalsiyum: 21.31 (mg)
  • Vitamin A: 106.33 (iu)
  • Vitamin C: 44.44 (mg)
  • Demir: 0.75

Gavurdağı Salatası Malzemeleri

  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 dal taze soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Gavurdağı Salatası Tarifi

  • 3 adet orta boy domatesi küp küp ve tavla zarından daha küçük olacak şekilde doğrayalım ve geniş bir kaseye alalım. Domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edelim.
  • 1 adet kuru soğanı da aynı şekilde doğrayıp üzerine ekleyelim.
  • Yeşil sivri biberlerimizi, 3-4 dal taze soğanı ve maydanozları da doğrayıp, ilave edelim.

Hatırlatmakta fayda var. Gavurdağı salatasının olmazsa olmazı tüm malzemelerin olabildiğince küçük doğranmasıdır.

Gavurdağı Salatası Malzemeleri

Gavurdağı Salatası İçindekiler

  • Bütün malzemeleri iyice harmanlayalım.
  • Salatanın sosu için bir kasede, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı sumak ve tuzu karıştırıp, salata kasesine ekleyelim ve iyice karıştıralım.
  • Son olarak 1 su bardağı irice kırılmış cevizi, salata kasemize ilave edelim ve hafifçe karıştıralım.
  • Gavurdağı salatası nasıl yapılır öğrendiğimize göre artık servis tabağına alıp, afiyetle yiyebiliriz.

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?