Nohut Yemeği Yapımı Etsiz Sade

Geleneksel Türk yemeklerinden bir tanesi de nohut yemeğidir. Nohut yemeği yapımı oldukça kolay ve zahmetsizdir. Nohut ile çeşitli tarifler yapılabilir fakat bugün sizlerle etsiz nohut yemeği nasıl yapılır detaylı olarak anlatmaya çalışacağım.

Etsiz Nohut Yemeği Nasıl Yapılır

Nohut Yemeği Yapımı

Nohut yemeği, protein, demir, potasyum, folik asit, fosfor, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin ve besleyicidir. Kurubaglagiller grubunda olan nohut, rejim sürecinde diyet yapanların listelerinde mutlaka yer almalıdır.

Etsiz Nohut Yemeği Kaç Kalori?

  • 1 yemek kaşığı etsiz nohut yemeği 23 kalori (15 gram)
  • 100 gram nohut yemeği 153 kalori
  • 1 orta porsiyon etsiz nohut yemeği 133 kalori (87 gram)
  • Diyet programlarında 6-8 yemek kaşığı nohut yemeği 1 öğün için ideal porsiyon miktarıdır.

Etsiz Nohut Yemeğinin Besin Değerleri

100 gram için hesaplanan etsiz nohut yemeği besin değeri;

  • Karbonhidrat: 18.29 (g)
  • Protein: 8.61 (g)
  • Yağ: 4.78 (g)
  • Lif: 9.74 (g)
  • Kolesterol: 0 (mg)
  • Sodyum: 184.16 (mg)
  • Potasyum: 346.8 (mg)
  • Kalsiyum: 59.07 (mg)
  • Vitamin A: 81.51 (iu)
  • Vitamin C: 19.95 (mg)
  • Demir: 2.94

Nohut Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı nohut
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz ve kırmızı pul biber
  • Yeterince su

Nohut Yemeği Yapımı

Nohut yemeği yapımı aşamasına geçmeden önce birkaç püf noktadan bahsetmek yerinde olacaktır. Nohut yapısı gereği zor pişen bir besindir.

Bu yüzden bir gece önceden bir kabın içerisine nohutların üzerini geçecek kadar su ekleyip ıslatıyoruz. Islatırken, 1 çay kaşığı kadar karbonat ekleyebilirsiniz. Karbonat kolay pişmesini sağlayacaktır.

  • Bir gece önceden ıslattığımız nohutu bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek, 30 dakika kadar kısık ateşte haşlayalım.
  • Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, bir süzgeç yardımıyla süzelim.
  • Uygun bir tencereye 4 yemek kaşığı sıvıyağı alalım ve ısınmasını bekleyelim.
  • Bir adet orta boy soğanı yemeklik doğrayıp, tenceremize ekleyelim ve pembeleşene kadar soteleyelim.
  • Soğanlar sotelendikten sonra 1 tatlı kaşığı salçamızı da ilave edip, eritelim.
diyet nohut yemeği tarifi

Diyet Nohut Yemeği

  • Haşladığımız nohutları ekleyelim.
  • 1 çay kaşığı tuz ve kırmızı pul biberi de atıp, iyice karıştıralım.
  • Yemeğin üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım.
Etsiz Nohut Yemeği Tarifi

Etsiz Nohut Yemeği Nasıl Yapılır

  • Ara ara kontrol ederek yaklaşık 30-45 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.

Nohut yemeği yapımı bu şekilde arkadaşlar. Deneyeceklere afiyet olsun. Daha fazla tarif için yemek tarifleri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz.

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?