Sade Brokoli Çorbası Şifa İksiri

Bugün bebeklere, diyet yapanlara, hamilelere özel şifa kaynağı sade brokoli çorbası tarifini paylaşacağım. Brokoli çorbası birçok şekilde yapılabiliyor (kremalı, kremasız, sütlü, sütsüz v.b) ama en sağlıklısı kuşkusuz sade olarak yapılanıdır.

Brokoli Çorbası Sade

Sade Brokoli Çorbası

Kalorisi düşük brokoli çorbası, aynı zamanda folik asit, kalsiyum, potasyum, magnezyum A ve C vitamini açısından oldukça zengindir. Öyle ki brokoli çiğ olarak tüketildiğinde günlük C vitamini ihtiyacımızın %150 sini karşılayabilen ender sebzelerdendir.

Brokoli Çorbası Kaç Kalori?

Brokoli çorbası sade olarak tüketildiğinde kalorisi oldukça düşüktür.

  • 1 kepçe sade brokoli çorbası 30 kalori (150 gram)
  • 1 porsiyon brokoli çorbası 60 kalori

Diyet programlarında 2 kepçe olarak tüketilebilir. Yaklaşık 80 kalori civarında olan brokoli çorbası aynı zamanda lif bakımından yoğun oluşu sebebiyle tok tutacaktır.

Yine bebeklere brokoli çorbası içirmek gelişimlerine oldukça faydalı olacak ve bağışıklık sistemlerini güçlendirecektir. Kış aylarında bebeklere haftada en az 2-3 kez içirilmelidir.

Brokoli Çorbası Besin Değerleri

100 gram brokoli çorbası için besin değerleri aşağıdaki gibidir;

  • Karbonhidrat: 3.37 (g)
  • Protein: 0.91 (g)
  • Yağ: 0.96 (g)
  • Lif: 0.97 (g)
  • Kolesterol: 0 (mg)
  • Sodyum: 34.51 (mg)
  • Potasyum: 139.86 (mg)
  • Kalsiyum: 29.26 (mg)
  • Vitamin A: 586.79 (iu)
  • Vitamin C: 24.92 (mg)
  • Demir: 0.48

Gerekli Malzemeler

  • 1 demet brokoli
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4-5 dal fesleğen
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince sıcak su
  • Tuz

Sade Brokoli Çorbası Tarifi

  • Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıp ısıtalım.
  • Fesleğen yapraklarını, küp şeklinde doğradığımız soğan ve havucu ekleyip 4-5 dakika soteleyelim.
  • Brokoliyi çiçeklerine ayırıp, tencereye ilave edelim. Bu şekilde 1-2 dakika kadar sotelemeye devam edelim.
  • Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve 8-10 dakika kadar kaynamaya bırakalım. Brokolinin rengini korumaya dikkat edelim. Uzun süre kaynatılırsa rengi siyahlaşmaya başlar. Bu nedenle 8-10 dakika ideal bir zamandır.
  • Blender yardımıyla homojen hale getirip tuzunu ayarlayıp, sıcak olarak servis ediniz.

Sade brokoli çorbası bu şekilde yapılıyor. Yapacaklara ve deneyenlere şifa olsun. Yorumlarınızı konu altından bekliyorum. Afiyet olsun.

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?