Taze Bamya Yemeği Nasıl Yapılır

Taze bamya yemeği nasıl yapılır? İyi bir bamya yemeğinin püf noktaları nelerdir? Faydaları, Kalorisi ve Besin değerleri nedir gibi soruların cevabını bulabileceğiniz, etsiz taze bamya yemeği tarifi ile karşınızdayız.

Taze Bamya Yemeği Tarifi

Taze Bamya Yemeği Nasıl Yapılır

Özellikle yaz aylarında taze taze yiyebileceğiniz bamya yemeği, düşük kalorisi ve besleyici özelliği ile diyet ve sağlıklı beslenme programlarında yer verilmesi gereken sebze yemeklerinden bir tanesidir.  

Bamya içeriğinde demir, kalsiyum, manganez, magnezyum gibi mineraller bulunur. Yine bamya B, C ve K vitamini bakımından oldukça zengindir. Ayrıca içeriğindeki lif oranı oldukça yüksektir ve tokluk hissi yaratarak, daha fazla yemek yemeyi engeller.

Düşük kalorili olması nedeniyle de kilo vermek ya da kilosunu kontrol altında tutmak isteyenler için vazgeçilmez bir besindir.

Etsiz Taze Bamya Yemeği Kaç Kalori?

  • 100 gram taze bamya yemeği 20 kalori
  • 1 çorba kaşığı 5 kalori (25 gram)
  • 1 porsiyon 30 kalori (150 gram)

Etsiz Taze Bamya Yemeğinin Besin Değerleri Nelerdir?

100 gram taze bamya yemeği besin değeri açısından aşağıdaki gibidir.

  • Karbonhidrat:2 (g)
  • Protein:1 (g)
  • Yağ:2 (g)
  • Lif:06 (g)
  • Kolesterol: 0 (mg)
  • Sodyum: 2 (mg)
  • Potasyum: 238 (mg)
  • Kalsiyum: 89 (mg)
  • Vitamin A: 70 (iu)
  • Vitamin C:98 (mg)
  • Demir:13

Gerekli Malzemeler

  • 300-350 gram taze bamya
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz ve pul biber
  • ½ taze limon suyu
  • 1 su bardağı kadar sıcak su

Taze Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Bamyaları yıkayıp süzüyoruz ve iyice kuruluyoruz.
  • Sap kısımlarını ucundan keserek kenarlarını bamya soyacağı veya bıçak yardımı ile temizleyelim. (Bu kısım bamya yemeğinin püf noktasıdır. Bamyaların salyalanmaması için sap kısımlarının tamamını kesmeyelim.)
Bamya Yemeğinin Püf Noktası

Bamya Soyma Püf Noktası

  • 4 yemek kaşığı sıvıyağı tencereye alıp ısıttıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip, pembeleşene kadar kavuralım.
  • 2-3 diş sarımsağı birkaç parçaya kesip soğanların üzerine ekleyip karıştıralım. (Sarımsak bağışıklık sistemimizi güçlendirir. İçerisinde A, B, C vitaminlerini barındırır.)
  • Domateslerimizi rendeleyelim ve tencereye ilave ederek birkaç dakika kavuralım.
  • Üzerine 1 tatlı kaşığı salça ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
  • Daha sonra, yarım limonun suyunu sıkıp tencereye ilave edelim. (Püf Nokta: Limon bamyaların olası salyalanmasını engelleyecektir.)
  • 1 çay kaşığı tuz ve pul biberini de ilave ettikten sonra, bamyaları tencereye alalım. Hafif karıştıralım. (Bamyayı fazla karıştırmamaya özen gösterin.) 5-10 dakika kendi halinde pişirelim.
Etsiz Taze Bamya Yemeği Tarifi

Etsiz Taze Bamya Yemeği Yapılışı

  • 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ve 40-45 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Pişirme süresi bamyanın cinsine göre değişebilir. Dolaysıyla arada bir çatal yardımı ile kontrol edelim. (Bamya yemeğinin püf noktası olarak, diğer yemeklerde olduğu gibi fazlaca karıştırmayınız. Bamya dağılır ise yemeğinizde salyalanma olacaktır. Bu nedenle özenli ve nazik olalım.)

Taze bamya yemeği nasıl yapılır öğrenmiş olduk. Yapanlara ve deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Diyet yemek tarifleri kategorisini ziyaret edip, farklı tariflerimizden de yararlanabilirsiniz.

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?