Kış aylarının en çok tüketilen yemeklerinden olan etli nohut yemeği tarifi ile karşınızdayız. Nohut A, C, K, B6, B12 ve E vitaminleri içermektedir. Protein, magnezyum, potasyum ve kalsiyum açısından da oldukça zengin baklagillerdendir. Ayrıca içerdiği lifler sayesinde sindirim sistemini korur.
Konu Başlıkları
Etli Nohut Yemeği Kaç Kalori?
- 1 yemek kaşığı etli nohut yemeği 32 kalori (20 gram)
- 1 porsiyon etli nohut yemeği 285 kalori (180 gram)
- 1 tabak etli nohut yemeğinin kalorisi ise 317 kalori (200 gram)
- 6 yemek kaşığı sağlıklı beslenme programlarında ideal porsiyon değeridir. 6 yemek kaşığı etli nohut yemeği 190 kalori ve 120 grama eşittir.
Besin Değerleri
100 gram için besin değerleri aşağıdaki gibidir.
- Karbonhidrat: 6.34 (g)
- Protein: 12.89 (g)
- Yağ: 9.07 (g)
- Lif: 3.52 (g)
- Kolesterol: 31.03 (mg)
- Sodyum: 30.6 (mg)
- Potasyum: 264.57 (mg)
- Kalsiyum: 24.27 (mg)
- Vitamin A: 10.62 (iu)
- Vitamin C: 1.44 (mg)
- Demir: 2.17
Gerekli Malzemeler
- 1,5 su bardağı nohut
- 250 gram dana kuşbaşı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Etli Nohut Yemeği Tarifi
-
- 1,5 su bardağı nohutu bir gece önceden suda bekletelim. Bekletme suyunu döküp, yeni su ilave ederek nohutlar hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlayalım.
- Uygun bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvıyağı alalım ve ısıtalım.
- 250 gram dana kuşbaşı etimizi ilave ederek karıştıralım.
- Etler suyunu salıp, tekrar çekene kadar iyice kavuralım.
- 1 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp, tencereye ekleyelim ve 2-3 dakika kavuralım.
- 1 yemek kaşığı salça ilave ederek kavurmaya devam edelim.
- Haşladığımız nohutu tencereye alalım.
- 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip karıştıralım.
- Yemeğin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım.
- Ara sıra yemeğimizi kontrol edip, etler ve nohutlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Nohutun cinsine göre pişme süresi değişebilir. Su seviyesi azalır ise sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Etli nohut yemeği tarifi bu şekilde arkadaşlar. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Etsiz sade nohut yemeği nasıl yapılır adlı tarifimize de göz atmak istermisiniz?