Sebzeli omlet nasıl yapılır? Resimli tarifi ile yeniden birlikteyiz. Günün en önemli öğünü kuşkusuz sabah kahvaltısıdır. Özellikle hafta sonları ailece yapılan kahvaltıların tadı bir başkadır.
Bu tür kahvaltılarda, herkesin sevdiği pratik ve besleyici yiyecekleri tercih etmek önemlidir. İşte onlardan biri de sebzeli omlet.
Sebzeli Omlet Kaç Kalori
Kalori itibariyle sebzeli omlet diyet listelerinde haftada 1 kez tüketilebilir. Mümkün olduğunca az yağlı ve tercihen 1 tatlı kaşığı zeytin yağı ile yapılması diyette önemlidir.
Bizim bugün yapacağımız tarifde ekstra olarak kaşar peyniri kullanıldı. Burada verilen kalori değeri kaşarsız ve 1 tatlı kaşığı zeytin yağı ile yapılan kalori miktarıdır.
1 porsiyon sebzeli omlet 140 kalori. (100 gram) 1 adet yumurta ile yapılmış omlet kalorisidir.
Besin Değerleri
100 gram için besin değerleri;
- Karbonhidrat: 2.57 (g)
- Protein: 7.62 (g)
- Yağ: 10.97 (g)
- Lif: 1.17 (g)
- Kolesterol: 229.97 (mg)
- Sodyum: 185.29 (mg)
- Potasyum: 171.37 (mg)
- Kalsiyum: 36.02 (mg)
- A Vitamini: 292.6 (iu)
- C Vitamini: 57.81 (mg)
- Demir: 1.4 (mg)
Gerekli Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 er adet küçük boy kırmızı kapya ve yeşil biber
- 2-3 dal maydanoz
- 2 dilim kaşar peyniri (diyet yapanlar kullanmasın)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (diyet yapanlar zeytinyağı kullansın)
- 1 tutam tuz
- Kişi Sayısı: 1 kişilik, 1 porsiyon
- Hazırlık ve Pişirme Süresi: 8-10 dakika
Sebzeli Omlet Nasıl Yapılır
Bir kâseye bir adet yumurtayı kıralım. Üzerine bir yemek kaşığı süt ve bir tutam tuzumuzu ekleyip, çatal veya çırpıcı ile iyice karıştıralım.
Küçük, küp küp doğradığımız kapya ve yeşil biberlerimizi omlet kâsemize alalım. 2-3 dal maydanozu da ince ince doğrayıp ilave edelim ve tüm sebzeleri yumurta ile birlikte iyice karıştıralım.
Şimdi, ocağımızın altını yakıp, uygun bir tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağını alıp eritelim. Yağımız eridikten sonra hazırladığımız sebzeli yumurta karışımını tavaya alalım. Karışımın tavaya eşit şekilde dağılmasına dikkat edelim.
Arada bir omletin altını kontrol ederek kısık ateşte pişmeye bırakalım. Omletin alt kısmı yeteri kadar kızardıktan sonra, rendelenmiş veya ince dilimlenmiş kaşar peynirini tavanın yarısına dizelim.
Peynirler erimeye başladıktan sonra omletin boşta kalan kısmını, peynirli kısmın üzerine kapatalım. Kaşarların tamamen erimesi için kısa bir süre bekleyelim ve ocağın altını kapatalım.
Sebzeli omletimiz kahvaltıya hazır, kaşarlar donmadan sıcak sıcak servis edelim. Beyaz peynirli omlet tarifi için aşağıdaki bağlantıya tıklayabilirsiniz.