Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Arpa şehriyeli pilav, benim pilavdaki favori tercihimdir. Malum çok farklı pilav tarifleri mevcut ama tencereye arpa şehriyeyi koyup kavrulurken gelen o kokusu ve pirince verdiği tat bir başka. Arpa şehriyeli pirinç pilavı tarifi, eminim ki sizlerin de çok beğeneceği bir yemek olacak.

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Kaç Kalori

  • 1 porsiyon arpa şehriyeli pirinç pilavı 308 kalori. (180 gram)
  • 1 tabak arpa şehriyeli pilav 342 kalori. (200 gram)
  • 1 yemek kaşığı şehriyeli pirinç pilavı 26 kalori. (15 gram)
  • Diyet listelerinde 4-5 yemek kaşığı ideal porsiyon ölçüsüdür.

Besin Değerleri

100 gram arpa şehriyeli pilav için besin değerleri;

  • Karbonhidrat: 30.69 (g)
  • Protein: 3.16 (g)
  • Yağ: 3.74 (g)
  • Lif: 0.81 (g)
  • Kolesterol: 9.95 (mg)
  • Sodyum: 182.13 (mg)
  • Potasyum: 48.68 (mg)
  • Kalsiyum: 7.97 (mg)
  • A Vitamini: 27.08 (iu)
  • C Vitamini: 0.01 (mg)
  • Demir: 0.31 (mg)

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kişi ve Porsiyon Sayısı: 4-6
  • Hazırlık ve Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

2 su bardağı pilavlık pirinci derince bir kâseye alalım. Sıcak su ilave ederek en az 30 dakika kadar suda bekletelim. Daha sonra suyu berraklaşana kadar soğuk su ile yıkayalım ve bir süzgece alıp iyice suyunu süzdürelim.

Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını alıp ısıtalım. 1 çay bardağı kadar arpa şehriyeyi tencereye ekleyerek, rengi değişene kadar kavuralım.

Şehriyeler istediğimiz renge kavuşunca 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, eritelim. Yıkayıp hazırladığımız pirinci de tenceremize alıp 1-2 dakika tereyağı ile birlikte kavuralım.

Arpa Şehriyeli Pilav

Arpa Şehriyeli Pilav

Pirinçler berrak bir renk aldıktan sonra, 3 su bardağı sıcak suyumuzu ekleyelim ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip, karıştıralım. Kendi damak tadınıza uygun olup olmadığını pilavın suyundan alıp, kontrol edebilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır

Tuzunu ayarladıktan sonra, kaynamasını bekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıp, kısık ateşte pilav suyunu çekip, üzeri göz göz olana kadar pişirelim.

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Pilavımız piştikten sonra, pilav tenceresi ile kapağı arasına bir kâğıt havlu koyup 20-25 dakika dinlenmeye bırakalım. Kâğıt havlu, buharın kapakta oluşturduğu suyu emeceği için pilavın lapa olmasını engelleyecektir.

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi Resimli

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi Resimli

Arpa şehriyeli pilav tarifi bu şekildedir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Bakmak isteyebileceğiniz diğer pilav tarifleri;

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?