Dana Et Sote Tarifi, Kalori ve Besin Değerleri

Lokum gibi dana et sote tarifi ile karşınızdayız. Türk yemekleri arasında ismi en bilindik yemekler arasında kuşkusuz ki et sote ilk akla gelenlerden bir tanesidir. Dana eti ile yapacağımız ve sonucu lokum gibi olacak bu tarifi herkes denemeli.

Kırmızı Et Sote Tarifi

Dana Et Sote Tarifi

Kırmızı et, protein yönünden oldukça zengindir. Haftada en az 1 kez tüketilmesi gerektiği söylense de et fiyatları sebebiyle bu pek mümkün olmuyor. Kalorisi düşük, besin değerleri yüksek, yağ yakımına yardımcı dana et sote yemeğinin kalorisi ve besin değerlerine daha yakından bakalım.

Dana Et Sote Kaç Kalori?

  • 1 yemek kaşığı dana et sote 16 kalori. (15 gram)
  • 100 gram dana et sote 107 kalori.
  • 1 porsiyon dana et sote 225 kalori. (210 gram)

Diyet uygulayanlar az yağlı kırmızı et tercih etmeleri ve yanında salataya yer vermeleri uygun olacaktır.

Besin Değerleri

100 gram dana et sote için besin değerleri;

  • Karbonhidrat: 3.15 (g)
  • Protein: 7.6 (g)
  • Yağ: 7.04 (g)
  • Lif: 0.89 (g)
  • Kolesterol: 28.07 (mg)
  • Sodyum: 62.86 (mg)
  • Potasyum: 243.52 (mg)
  • Kalsiyum: 21.85 (mg)
  • Vitamin A: 47.67 (iu)
  • Vitamin C: 26.41 (mg)
  • Demir: 1.02

Dana Et Sote Malzemeleri

  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet kapya biberi
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber. Baharatlar isteğe göre ayarlanabilir. Ben tarifte kullandığım ölçüleri belirteceğim.

Dana Et Sote Tarifi

  • Uygun bir tencereyi ocağımıza alalım ve tenceremizi iyice ısıtalım.
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alalım ve 500 gram kırmızı kuşbaşı doğranmış dana etimizi ekleyelim.
  • Yüksek ateşte etlerimizi mühürleyip suyunu salana kadar soteleyelim.
  • Etimiz suyunu saldıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım ve 10-15 dakika kadar etler suyunu çekene kadar bu şekilde kavrulmasını bekleyelim. Tabi arada bir kontrol edip karıştırmayı unutmayalım.
  • Etlerimiz suyunu çektikten sonra, yemeklik doğradığımız bir adet kuru soğanı ve 2-3 diş sarımsağı ilave edip, hafif yumuşayana kadar karıştıralım.
  • Küçük küçük doğradığımız kapya biber ve yeşil sivri biberlerimizi (çarliston biberde olabilir) ekleyip, 1-2 dakika kavuralım.
Sarımsaklı Et Sote

Soğanlı Sarımsaklı Et Sote Tarifi

  • 1 adet kabukları soyulmuş domatesimizi küp küp doğrayıp, tencereye alalım. Domatesin olgun ve yumuşak olmasına dikkat edelim. 3-4 dakika kadar domatesi de kavuralım.
  • 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip, eriyene kadar karıştıralım.
  • 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kadar karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve kekiği ekleyelim. (Baharatların ölçüsünü siz kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)
  • Tencereye 1 su bardağı sıcak su ilave edip, kaynamasını bekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirmeye bırakalım. Pişirme süresi etin cinsine göre değişebilir. Yumuşayıp lokum gibi olana kadar pişirilir. Kontrol edip bu duruma en iyi siz karar verebilirsiniz.

Yine yemeğin suyunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sulu seviyorsanız sıcak su ilave edebilirsiniz.

Lokum gibi dana et sote tarifi bu şekilde yapılıyor arkadaşlar. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

AŞAĞIDAKİ TARİFLEREDE GÖZ ATMAK İSTEYEBİLİRSİNİZ

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?