Dana Et Sote Tarifi, Kalori ve Besin Değerleri

Lokum gibi dana et sote tarifi ile karşınızdayız. Türk yemekleri arasında ismi en bilindik yemekler arasında kuşkusuz ki et sote ilk akla gelenlerden bir tanesidir. Dana eti ile yapacağımız ve sonucu lokum gibi olacak bu tarifi herkes denemeli. Kırmızı et, protein yönünden oldukça zengindir. Haftada en az 1 kez tüketilmesi gerektiği söylense de et fiyatları sebebiyle bu pek mümkün olmuyor. Kalorisi düşük, besin değerleri yüksek, yağ yakımına yardımcı dana et sote yemeğinin kalorisi ve besin değerlerine daha yakından bakalım.

Dana Et Sote Kaç Kalori?

1 yemek kaşığı dana et sote 16 kalori. (15 gram)
100 gram dana et sote 107 kalori.
1 porsiyon dana et sote 225 kalori. (210 gram)
Diyet uygulayanlar az yağlı kırmızı et tercih etmeleri ve yanında salataya yer vermeleri uygun olacaktır.

Besin Değerleri

100 gram dana et sote için besin değerleri;
Karbonhidrat: 3.15 (g)
Protein: 7.6 (g)
Yağ: 7.04 (g)
Lif: 0.89 (g)
Kolesterol: 28.07 (mg)
Sodyum: 62.86 (mg)
Potasyum: 243.52 (mg)
Kalsiyum: 21.85 (mg)
Vitamin A: 47.67 (iu)
Vitamin C: 26.41 (mg)
Demir: 1.02

Dana Et Sote Malzemeleri

500 gram dana kuşbaşı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet kapya biberi
2 adet yeşil sivri biber
1 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı salça

Tuz, karabiber, kekik, kırmızı pul biber. Baharatlar isteğe göre ayarlanabilir. Ben tarifte kullandığım ölçüleri belirteceğim.

Dana Et Sote Tarifi

Uygun bir tencereyi ocağımıza alalım ve tenceremizi iyice ısıtalım.
3 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alalım ve 500 gram kırmızı kuşbaşı doğranmış dana etimizi ekleyelim.
Yüksek ateşte etlerimizi mühürleyip suyunu salana kadar soteleyelim.
Etimiz suyunu saldıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım ve 10-15 dakika kadar etler suyunu çekene kadar bu şekilde kavrulmasını bekleyelim. Tabi arada bir kontrol edip karıştırmayı unutmayalım.
Etlerimiz suyunu çektikten sonra, yemeklik doğradığımız bir adet kuru soğanı ve 2-3 diş sarımsağı ilave edip, hafif yumuşayana kadar karıştıralım.
Küçük küçük doğradığımız kapya biber ve yeşil sivri biberlerimizi (çarliston biberde olabilir) ekleyip, 1-2 dakika kavuralım.
Sarımsaklı Et Sote

1 adet kabukları soyulmuş domatesimizi küp küp doğrayıp, tencereye alalım. Domatesin olgun ve yumuşak olmasına dikkat edelim. 3-4 dakika kadar domatesi de kavuralım.
1 yemek kaşığı salçayı ilave edip, eriyene kadar karıştıralım.
1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı kadar karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve kekiği ekleyelim. (Baharatların ölçüsünü siz kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)
Tencereye 1 su bardağı sıcak su ilave edip, kaynamasını bekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kadar pişirmeye bırakalım. Pişirme süresi etin cinsine göre değişebilir. Yumuşayıp lokum gibi olana kadar pişirilir. Kontrol edip bu duruma en iyi siz karar verebilirsiniz.
Yine yemeğin suyunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sulu seviyorsanız sıcak su ilave edebilirsiniz.
Lokum gibi dana et sote tarifi bu şekilde yapılıyor arkadaşlar. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
AŞAĞIDAKİ TARİFLEREDE GÖZ ATMAK İSTEYEBİLİRSİNİZ
Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi
Fırında Patlıcanlı Patatesli Köfte Tarifi
Patatesli Havuçlu Tavuk Haşlama Yemeği

İlginizi Çekebilecek Yazılar
Yeşil Mercimeğin Faydaları – Mercimek Çorbası Tarifi

Bu yazımızda sizler için askerlerin pek sevmediği namıdeğer karaşimşek olarak bilinen tahıl grubunda yer alan yeşil mercimeğin faydalarını paylaşacağız. İçeriğinde Read more

Kahve Kafein Tatlısıyla Tuzlusuyla Vazgeçilmez

Kahve Kafeinin Faydaları  Düzenli seviyede tüketilen kahve kafein sinir dokusundaki tahribatı %50 azaltmaktadır. Ayrıca Parkinson hastalığı riskini azaltır.   İçeriğinde bulunan Read more

Masala Çayı Nedir, Faydaları Nelerdir – Hint Çayı

Hindistan’a özgü olan çay türüdür. Masala baharatlar, süt ve otların karışımı ile oluşmaktadır. Diğer adı Hint çayı olarak bilinir. Batı Read more

Mistik Çayı Faydaları, Mistik Çay Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Satılır?

Mistik Çayı Nedir? Mistik çayı, 5000 yıllık geçmişi olan, Hindistan, Tayland gibi Uzak Doğu, Güney Afrika ülkelerinde şifa çayı olarak Read more


Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?