Ev Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi

Ev usulü ezogelin çorbası tarifi ile tekrar birlikteyiz. Ezogelin çorbası, soğuk kış mevsiminin en faydalı ve besleyici çorbalarından bir tanesidir. Glisemik indeksi düşük olduğundan tokluk hissi verip, acıkmayı geciktir.

Ev Yapımı Ezogelin Çorbası

Ev Usulü Ezogelin Çorbası

Ev Yapımı Ezogelin Çorbası Kaç Kalori?

  • 100 gram ev usulü ezogelin çorbası 45 kalori.
  • 1 kepçe ev yapımı ezogelin çorbası 68 kalori (150 gram)
  • 1 kase ev yapımı ezogelin çorbası 91 kalori (200 gram)
  • 1 porsiyonu 210 gram olan ev yapımı ezogelin çorbasının kalorisi 95 kaloridir.

Kalorisi düşük ev usulü ezogelin çorbası, 1 dilim ekmek yerine 1 kepçe olarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

100 gram için besin değerleri;

  • Karbonhidrat 12.49 (g)
  • Protein: 3.96 (g)
  • Yağ: 2.46 (g)
  • Lif: 4.24 (g)
  • Kolesterol: 4.77 (mg)
  • Sodyum: 79.18 (mg)
  • Potasyum: 205.54 (mg)
  • Kalsiyum: 27.17 (mg)
  • Vitamin A: 208.53 (iu)
  • Vitamin C: 3.33 (mg)
  • Demir: 1.96

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • ½ çay bardağı pilavlık bulgur
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 7 bardak su

Sosu için;

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı kuru nane, kırmızı toz biber

Ev Usulü Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz.
  • Tereyağı eridikten sonra bir adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp, tencereye alalım ve kavuralım.
  • 2 diş sarımsağı irice doğrayalım ve soğanlarla birlikte kavuralım. (Sarımsak antioksidan içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.)
  • 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp tencereye alalım. Üzerine yarım çay bardağı pirinç ile bulguru da yıkadıktan sonra ekleyelim.
Ev Yapımı Ezogelin Çorbası

Evde Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır

  • 7 su bardağı ılık suyu ilave edelim.
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ilave edilerek karıştırılır.
  • Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı pişirmeye bırakalım.
  • Arada bir karıştırarak, malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
  • Diğer taraftan sosunu hazırlayalım.
  • Uygun bir sos tenceresine 2 yemek kaşığı sıvıyağı alalım.
  • Yağ iyice ısınınca 1 yemek kaşığı salçayı ilave edip eritelim.
  • 1 yemek kaşığı unu ekleyelim ve iyice kavuralım.
  • 1 çay kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber sos tenceresine eklenir ve kıvam alana kadar iyice karıştırılır.
Ezogelin Çorba Tarifi

Ev Yapımı Ezogelin Çorbası

  • Hazırlanan sos, bakliyatların bulunduğu tencereye karıştırılarak ilave edelim.
  • 1-2 dakika kaynatıp, ocağın altını kapatalım.

Ev usulü ezogelin çorbası nasıl yapılır? Öğrenmiş olduk. Servis kasesine alıp sıcak şekilde içebilirsiniz. Afiyet olsun…

Aşağıdaki tariflerimize de göz atmak ister misiniz?

Konu Hakkında Yorum Yapmak İster Misin?