En güzel mantarlı tavuk sote tarifi nasıl yapılır diyorsanız? doğru adrestesiniz. Benim ve çevremdekilerin çok beğendiği, en iyi tariflerden bir tanesidir mantarlı tavuk sote. Tavuk eti, protein bakımından oldukça zengindir. Bu nedenle kırmızı ete oranla hazmı daha kolay, yağ oranı oldukça düşüktür. Zaten beslenme uzmanlarının beyaz et tüketimine her daim vurgu yaptıklarını görüyoruz. Aynı şekilde mantarda çok düşük kalorili bir besindir. Dahası vücudun sağlıklı şekilde fonksiyonlarını yerine getirebilmesi ve hastalıklara karşı dirençli olabilmesi için D vitaminine ihtiyacı vardır. Özellikle kış aylarında bol bol tüketilmesi gereken ilk besin kaynağı da mantardır. Çünkü diğer besinlere göre, içeriğinde en fazla D vitamini mantarda bulunmaktadır.
Konu Başlıkları
Mantarlı Tavuk Sote Kaç Kalori?
Mantarlı tavuk sote diyet yapanların listelerinde her daim yerini almış, düşük kalorili, bol lifli ve yağların erimesine yardımcı yüksek proteinli lezzetli bir yemek. İşte öve öve bitiremediğim mantarlı tavuk sotenin kalorisi
1 yemek kaşığı mantarlı tavuk sote 18 kalori ve yaklaşık 25 gram.
1 porsiyon mantarlı tavuk sote 176 kalori yaklaşık 240 gram
100 gramı ise 74 kalori yani 1 dilim ekmeğe eş değer diyebiliriz.
Besin Değerleri
100 gram için besin değerleri;
Karbonhidrat: 3.53 (g)
Protein: 6.48 (g)
Yağ: 3.78 (g)
Lif: 1.08 (g)
Kolesterol: 14.19 (mg)
Sodyum: 51.6 (mg)
Potasyum: 313.67 (mg)
Kalsiyum: 18.44 (mg)
Vitamin A: 39.05 (iu)
Vitamin C: 31.48 (mg)
Demir: 0.71
Mantarlı Tavuk Sote Malzemeleri
Kuşbaşı doğranmış yarım kilo tavuk göğsü
250 gram mantar
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet sivri yeşil biber veya çarliston
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 er tutam karabiber, pul biber ve kekik
En Güzel Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Mantarlı tavuk sote yemeği tarifi 4 kişilik ve ortalama hazırlık ve pişirme süresi 50 dakikadır.
Malzemelerimizin sığacağı boyutta bir tencereyi veya tavayı ocağımıza alıp, iyice ısıtalım.
4 yemek kaşığı sıvıyağı tavaya alalım.
500 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ilave edip, rengi değişip suyunu salana kadar soteleyelim.
1 adet soğanımızı yemeklik doğrayıp tavaya alalım ve tavuk eti ile birlikte 1-2 dakika soteleyelim.
2 diş sarımsağımızı küçük küçük doğrayıp kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edelim. Sarımsak, yemeklere kattığı lezzetin yanında bağışıklık sistemini de güçlendirir.
Diğer taraftan 1 adet kapya biber ve 2 adet yeşil biberi ince uzun veya küp şeklinde doğrayıp, tavaya ilave edelim. (Kapya biberinin içeriğinde yüksek miktarda C vitamini olduğundan dolayı güçlü bir antioksidandır. Ayrıca kansere karşı koruyucu bir sebzedir.)
Biberler yumuşayıncaya kadar 1-2 dakika karıştırarak soteleyelim.
1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyelim ve eriyene kadar iyice karıştıralım.
Doğradığımız mantarları ilave edip 2-3 dakika soteleyelim.
2 adet domatesimizi rendeleyelim veya kabuklarını soyup doğradıktan sonra tavaya alalım. 3-4 dakika pişirdikten sonra baharatlarını ilave edelim.
15-20 dakika pişirmeye bırakalım. Hem domatesin suyu hem de mantarlar suyunu saldığı için su eklemeye gerek kalmıyor. Fakat, daha sulu tercih edenler sıcak su ilave edebilir.
Mantarlı tavuk sote yemek tarifi bu kadar. Yemek isteyen dostlar buyursun. Deneyeceklere de şimdiden afiyet olsun.
AŞAĞIDAKİ TARİFLERİMİZEDE BAKMAK İSTERMİSİNİZ?
Fırında Patlıcanlı Patatesli Köfte Tarifi
Patatesli Havuçlu Tavuk Haşlama Yemeği
Düdüklüde Tavuk Tandır Tarifi
Kolay Tavuk Sote Tarifi